"Lá em cima está o tiro liro liro" mas se olharem com atenção, aqui em Goa, há muito mais do que isso. O caju é um dos símbolos de Goa, em directa concorrência com as praias e o marisco. Mas o caju é três em um e, por isso, um produto especial. É fruto seco: aquele feijãozinho que depois é retirado da casca e assado, fazendo também parte da lista de ingredientes de doces regionais; é fruto sumarento: aquela pêra vermelha ou verde que curiosamente é chamada de maçã de caju e que atrai todos os macacos da área; e é bebida alcoólica: o feni, aguardente produzida através desse fruto. Para mim o caju é um espectáculo por si só, especialmente o caju desta árvore que está no terreno da família Sena aqui em Goa.
Vanessa
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